• oesters

Oesters

(Platte) Oester : Ostrea edulis
De platte oester heeft de meest verfijnde smaak, deze oester groeit heel langzaam en is pas rijp na 5 tot 6 jaar.
Oester 2° : klein
Oester 3° : midden
Oester 4° : groot

Creusen : Crassostrea gigas
De creuse of ook wel holle oester genoemd heeft en fris en ziltige smaak.
Creusen 2 : groot
Creusen 3 : klein