• griet-web

Griet

Scophthalmus Rhombus



Franse benaming: Barbue
Engelse benaming: Brille
Vissoort: Beenvis - tarbotachtige
Voedingswaarde per 100 gram : 79 kcal - 0.7 g vetten - 17 g eiwitten
Kleur: Lichtbruin tot roodachtig bruingrijs
Grootte: De griet kan uitzonderlijk tot 75 cm groot worden, vanaf 35 cm wordt hij gezien als een volwassen vis
Gewicht: tot 8 kg 
Kenmerken: De griet heeft grote ogen, geen beenplaten en een grote bek

Extra info:
Griet is een platvis en lijkt op tarbot, maar hij is ovaler en slanker gebouwd.
Het visvlees lijkt sterk op dit van tarbot en kan in dezelfde gerechten gebruikt worden.
Griet heeft tot in tegenstelling van tarbot schubben.
Hij veranderd van kleur naargelang de plaats waar hij gevangen is.
 

Beschikbaarheid

  • Jan
  • Feb
  • Maa
  • Apr
  • Mei
  • Jun
  • jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dec