• schelvis-lr

Schelvis

Melanogrammus Aeglefinus


Franse benaming: Eglefin, Aiglefin
Engelse benaming: Haddock
Vissoort: Beenvis - Kabeljauwachtigen
Voedingswaarde per 100 gram : 75 kcal - 0.2g vetten - 18.2g vetten
Kleur: De rug van de schelvis is donker groenbruin met zilverwitte flanken en een witte buik.
Grootte: Ongeveer 30 cm tot max 80 cm, gemiddeld 40 cm - 50 cm
Kenmerken: De schelvis heeft veel en grote schubben

Extra info:
Het visvlees van de schelvis is iets zachter dan dat van de kabeljauw, en wordt meestal in filet verkocht.
Gerookte haddock is een klassieker in Engeland.

Beschikbaarheid

  • Jan
  • Feb
  • Maa
  • Apr
  • Mei
  • Jun
  • jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dec